O dietă bogată în fructe și legume ține pacienții cu afecțiuni renale departe de dializă

Farfuria plină de verdețuri poate înlocui bicarbonatul?

O veste bună pentru bolnavii cronici de rinichi vine de la congresul anual al Societății Americane de Nefrologie. O dietă bogată în produse vegetale poate întârzia semnificativ momentul în care pacienții ajung să depindă de dializă.

Descoperirea a fost prezentată în cadrul evenimentului Kidney Week 2026, desfășurat între 22 și 25 octombrie la Denver, în Statele Unite, și arată că ceea ce punem în farfurie joacă un rol esențial în încetinirea bolii.

Studiul s-a întins pe o perioadă de zece ani și a urmărit 108 adulți diagnosticați cu boală cronică de rinichi în stadiul 3, care sufereau și de acidoză metabolică — o problemă în care organismul adună acizi pentru că rinichii nu mai reușesc să îi elimine. Niciunul dintre participanți nu avea diabet zaharat. Oamenii de știință i-au împărțit aleatoriu în trei grupuri egale, de câte 36 de persoane. Primul grup a primit o dietă strict calculată din fructe și legume, menită să înjumătățească încărcătura acidă din mâncare.

Cel de-al doilea grup a fost tratat cu bicarbonat de sodiu oral, adică remediul clasic pentru acidoză, în timp ce al treilea a urmat pur și simplu tratamentul medical obișnuit.

La capătul unui deceniu în care pacienții au fost verificați anual, diferențele dintre grupuri au devenit frapante. Doar patru dintre cei 36 de bolnavi din grupul cu legume și fructe au ajuns la dializă.

Ce s-a întâmplat după zece ani de monitorizare?

Prin comparație, în grupul de control a fost nevoie de 16 tratamente de substituție renală, în timp ce la cei care au primit bicarbonat s-a ajuns la 14 dialize.

Cifrele vorbesc de la sine despre puterea terapiei alimentare în fața complicațiilor majore.

Avantajele nu s-au oprit doar la evitarea dializei.

Oamenii care au ținut dieta specială au ajuns mult mai rar pe mâinile medicilor de urgență sau prin spitale: s-au înregistrat doar 14 spitalizări și 20 de prezentări la urgențe, față de 64 de spitalizări și 88 de urgențe în grupul de control.

Mai puține drumuri la spital pentru bolnavii cronici?

Interesant este că tratamentul cu bicarbonat nu a adus nicio diferență statistică importantă față de îngrijirea standard la acest capitol.

Deși costurile anuale cu sănătatea au crescut mai încet în grupul cu regim vegetarian, la finalul celor zece ani totalul cheltuielilor a fost destul de apropiat.

Cercetătorii spun că aceste rezultate demonstrează un lucru simplu: tăierea sarcinii acide prin legume și fructe protejează rinichii pe termen lung și scade nota de plată pentru intervenții medicale grele. Totuși, autorii studiului trag și un semnal de alarmă privind limitele cercetării.

Lotul de pacienți a fost destul de mic, iar faptul că niciunul nu suferea de diabet înseamnă că rezultatele nu pot fi extinse oricum la toți bolnavii.

În plus, datele despre spitalizări au fost analizate ulterior. Medicii subliniază că, înainte de a face schimbări majore în meniu, pacienții cu niveluri ridicate de potasiu trebuie să se consulte neapărat cu un nefrolog.